Bento-Boxen

Inhaltsverzeichnis

Bento-Boxen

Woher bekomme ich Bentoboxen?

Kaufhinweise finden sich teilweise direkt im Artikel, im Hauptartikel: Wo kann man Bento-Zubehör kaufen?, aber natürlich auch auf der Seite Bezugsquellen.

Eine kleine Übersicht über die verschiedenen Arten

Dicht oder nicht?

Verschlußarten

Standardboxen

Einstöckige Bento-Boxen

Zweistöckige Bento-Boxen

Dreistöckige Bento-Boxen

Spezialboxen

Kleinboxen (Side-Dish Boxen)

Boxen mit Einsätzen

Die meisten zweistöckigen Standardboxen besitzen keine Einteilungen, weder fest eingebaute, noch bewegliche Trenner, noch Schalen. Daher ist man gezwungen Zubehör zu erwerben, um Lebensmittel zu separieren deren Geschmack oder Feuchtigkeit andere beeinträchtigen würde. Das Zubehör passt aber weder farblich genau zur Box, noch von den Ausmaßen.

Boxen mit Einsätzen liegen im Preis meist einige Dollar über Standardboxen und die Art der genauen Ausstattung ist so vielfältig wie der gesamte Bento-Bereich.

	Diese zweistöckige Totoro-Bentobox verfügt über ein Set von 3 Einsätzen. Ein beweglicher Trenner der die große Box in 2 Teile teilt, ein beweglicher Trenner der - je nach Ausrichtung - die kleine Box in 2 oder 4 Bereiche teilt und ein Halter für 8 Maki-Röllchen. Der der obere Deckel nicht elastisch ist besitzt er ein Dichtgummi im Innenrand. Eher ungewöhnlich für diese Art Box ist das völlige Fehlen eines Stäbchenfachs oder -halters. Die Box stammt ursprünglich von J-List/J-Box, findet sich aber in dieser Form nicht mehr im Programm. Glück könnte man auf eBay mit den Suchbegriffen totoro Bento haben.

Boxen in Sonderformen

Natürlich erscheint eine weitgehend rechteckige Box am Praktischsten, da man sie gut aufrecht in etwas freiem Platz im Ranzen, Rucksack oder Aktenkoffer unterbringen kann. Dennoch gibt es Bento-Boxen in den unterschiedlichsten Formen begonnen mit einer Blüte(J-List) oder einem Katzenkopf(J-List) bis hin zu den grandiosen Kingyo Fischen(eBay) oder Hamburger-förmigen Boxen(eBay).

Manche dieser Spezialformen, dienen auch einem speziellen Zweck wie die Onigiri-Boxen.

Eine runde Box für den kleineren Hunger. Das abgedruckte, lächelnde Gesicht nennt sich Nikyoro und ist auf einer ganzen Reihe Bento-Utensilien zu finden.
Bei dieser Box wird das Hauptgericht in die untere Schale gegeben, während die Zwischenschale für Reis oder andere feuchtere Lebensmittel gedacht ist. Mit etwas Glück kann man noch eine Kleinigkeit oben auf die Zwischenschale legen, aber viel Platz ist dort nicht, so das diese Dose als Zweistöckig gewertet werden kann.

Runde Boxen werden gelegendlich auch als Suppen-Bentos bezeichnet. Es wird ein Beutelchen Miso-Suppe oder ein hausgemachtes Misosuppenbällchen beigelegt, das in einer der suppenschalenförmigen Hälften mit heißem Wasser übergossen und aus der Schale getrunken werden kann.

Diese Nikyoro Box stammt von J-List

Onigiri-Boxen

Bei dieser Clickety Click-Box mit Bärengesicht handelt es ich um eine Onigiri-Box. Der obere, dreieckige Teil soll Platz für zwei Onigiris bieten und im Fach darunter kann noch ein wenig Beilage und ein Mini-Fläschchen Sojasauce untergebracht werden. Auch diese Box bietet nur Raum für ein eher übersichtliches Pausenbrot.

Diese Clickety Click Onigiri-Box findet man bei eBay für unter 10 $ .

Weitere Onigiri-Boxen findet man bei J-List (Frosch, Panda) oder unter folgenden Suchbegriffen bei eBay: triangle bento box, Onigiri Bento oder auch SHINZI KATOH bento

Thermoboxen und -sets

Großboxen für Parties oder Picknicks

Materialien

Die vorherrschenden Materialen sind: verschiedene Kunststoffe, lackierter Kunststoff, lackiertes Holz, Aluminium oder Stahl. Seltener findet man Holz, Bambus oder Glas.

Pflege

Die Pflege einer Bento-Box hängt natürlich vor allem von ihrem Material ab. Metallboxen sind robuster als Kunststoff- oder Lackboxen und Boxen aus Naturmaterialien wie Holz oder Bambus sehr empfindlich gegen Feuchtigkeit oder falsche Reinigungsmittel. Diese Pflegetipps geben daher nur allgemeine Richtlinien. Bitte beachtet die Pflegehinweise der jeweiligen Box.

Aufbewahrung

Wo sich in der Küche Platz findet, also meistens im Schrank. Die Boxen sollten gut getrocknet sein, bevor sie geschlossen und in den Schrank gestellt werden, damit sie während der Lagerung keinen muffigen Geruch annehmen. Dies gilt ganz besonders für Holz- oder Bambusboxen, die gut belüftet und trocken aufbewahrt werden sollten um nicht zu quellen und keine Stockflecken oder Schimmel anzusetzen.

Die Bento-Belts oder Gummibänder sollten während der Lagerung abgezogen werden damit sie nicht durch ständige Dehnung ihre Elastizität verlieren und ausleiern. Wir bewahren die Belts, um nicht jedesmal eine wilde Suche nach dem richtigen Band starten zu müssen, im Inneren der Boxen auf, aber es bietet sich natürlich auch an, die Bänder aller aktuell ungenutzen Boxen gemeinsam in einem Kistchen aufzubewahren.

Die meisten (zweistöckigen) Bentoboxen sind so durchdacht, dass die kleinere Schale direkt in die größere Schale gesteckt werden kann und der Deckel dennoch korrekt schließt. Steckt man die Boxen auf diese Art zusammen, nehmen sie nur noch die Hälfte ihrer eigentlichen Höhe ein und sparen Platz im Schrank.

Ob man Bento-Sets (Tasche, Box, Stäbchen, Band, Zubehör) gemeinsam aufbewahrt oder in verschiedenen Schubladen sortiert nach Taschen, Stäbchen, Boxen, Belts ... ist eine Frage des persönlichen Geschmacks und Ordnungssystems.

Reinigung

Beim Kauf der meisten Boxen wird explizit darauf hingewiesen ob sie sich für die Spülmaschine eignen oder nicht. Wir empfehlen komplett auf Spülmaschinenreinigung zu verzichten, da die Hitze und die scharfen Reiniger die schönen Boxen über kurz oder lang verblassen oder brüchig werden lässt. Besonders empfindlich sind die elastischen Zwischendeckel, die sich meist leichter verformen als die Box selbst.

Sorgsame Reinigung ist vor allem bei Holz- und Bambusboxen geboten. Hier kann auch der Geschmack von Reinigungsmitteln in die Poren eindringen und die Freude am schönen (und dann meistens auch teuren) Holzbento verleiden. Hier am Besten nur mit warmem Wasser arbeiten, aber auch hiervon nicht zuviel, damit das Material nicht aufquillt. Sieht die Pflegeanleitung einer solchen Box die Pflege mit Öl vor, sollte dieser Schutz regelmässig mit einem neutralen Pflanzenöl erneuert werden.

Im Idealfall spült man eine Bentobox direkt nach dem Verzehr des Inhalts kurz aus. Spätestens nach Feierabend/Schulende sollte die Box ohne weitere Lagerung im Aktenkoffer oder der Schultasche abgewaschen werden. Gerade bei warmem Wetter fangen kleinste, feuchte Reste schneller an merkwürdig zu riechen, als man hinsehen kann und der Geruch und Geschmack vergammelter Lebenmittel setzt sich leider sehr gut in Kunststoff fest.

Sollte es doch mal passiert sein, kann man die Box eventuell retten in dem man sie über Nacht in Essigwasser einlegt. Natürlich nur wenn sie aus feuchtigkeitsunempfindlichen Material besteht.

Mikrowelle oder Ofen

Essen aus der Bento-Box wird traditionell kalt gegessen. Wenn es doch mal warm sein soll, wird in der Büroküche gerne zur Mikrowelle gegriffen.

Ein Teil der Kunststoffboxen ist für die Mikrowelle geeignet. Lackboxen nehmen eine solche Behandlung übel, ebenso sollte man Boxen aus Naturmaterialien vor großen Temperaturunterschieden bewahren. Metallboxen verursachen typische Metall-in-der-Mikrowelle-Probleme, wobei neuere Geräte keine Probleme mit Aluminium haben sollen.

$/!\$ Auf keinen Fall dürfen die elastischen Zwischendeckel mit in die Mikrowelle wandern. Diese verformen sich dort sehr schnell. $/!\$

Wir würden allerdings eher raten einen eigenen Teller in der Büroküche zu lagern, den Inhalt der Box auf den Teller umzufüllen und dann erst zu erhitzen um die Box zu schonen.